Véronique Gousseau Oliva

Comment faire des crêpes facilement?

Rédigé par Véronique, le 20 décembre 2009

Il n’y a pas à dire, où qu’on soit dans le monde, une soirée crêpes fait toujours du bien et permet un moment convivial que l’on peut partager dans tous les pays !

Alors si vous recherchez une recette facile pour réaliser des crêpes, suivez le guide !

Ingrédients : Farine, Œufs, Lait. Un peu d’huile (pour la cuisson).

Dosage : Prenez une tasse ou un récipient dont la taille correspond à celle d’un mug (grande tasse). Ce récipient sera votre doseur.

Par personne, il faut compter : 1 tasse de farine, 1 tasse de lait, 1 œuf.

Pour faire les crêpes : Il ne vous reste plus qu’à mélanger dans un saladier les doses dont vous avez besoin et de mélanger avec un fouet énergiquement.

Pour se faire, versez la farine dans le saladier. Creusez un trou au milieu. Ajoutez les œufs dans le trou. Mélangez énergiquement en ajoutant petit à petit le lait.

Si vous faites des crêpes pour plus de deux personnes, commencez par faire la pâte pour deux personnes. Puis ajoutez petit à petit les doses du nombre de personnes restantes une à une. Lorsque vous ajoutez la farine, saupoudrez-la doucement sur votre pâte déjà prête de façon à ne pas faire de grumeaux.

Si vous voulez parfumer vos crêpes, vous pouvez ajouter un peu de fleur d’oranger. Ça ne prend pas beaucoup de place d’en emmener dans une valise. 😉

Si vous avez de la bière à portée de main et que vos invités n’ont rien contre un peu d’alcool, vous pouvez en ajouter une petite rasade dans la pâte à crêpes à la place de la fleur d’oranger.

Bon appétit !!